農園について

減農薬栽培、完全自家栽培のお米。
水・空気のきれいな土地で作っています！

中西農園は、奈良市都祁において代々続く稲作農家です。木津川・大和川の源流、分水嶺である標高約４５０ｍの都祁高原の水・空気のきれいな環境で、昼夜の寒暖差のある米作りに適した土地にて農業を行っています。

水田の広さは約８ｈａ（80,000平方メートル。所有及び賃借）。育苗・耕起・代かき・田植え・刈り取り・乾燥調整・色彩選別・石抜き・精米といったすべての農作業を行い、完全自家栽培である米を販売しています。

認定証

米・食味分析鑑定士協会が実施する国内外のお米を一堂に集めた国際コンクールにおいて、安全性や良食味が認められ、プレミアムライセンスクラブの会員と認定されました。

今後も「良質な米作り」を求め、日々精進して参ります！

下の写真は、中西農園のお米を使って作られた油長酒造株式会社の珠玉の日本酒「 風の森秋津穂 507 」です。中西農園の酒米は、その高品質と風味の良さで高い評価を受けています。

「風の森秋津穂 507 」は、洗練された味わいと微発泡感が特徴で、口に広がる梨や白ブドウを思わせる爽やかな香りは、思わず心を奪われる瞬間です。無濾過無加水ならではの豊かな味わいと、キレの良さが最後に心地よい余韻を残します。このバランスの取れた絶妙な一品（日本酒）も、ぜひお試しください！

大きな組織にお米を卸しますと、何十件もの生産者のお米が混ざってしまうこともありますが、中西農園のお米は完全自家栽培。他の生産者のお米が混ざることはありません。ぜひ中西農園のお米を一度味わってみてください。私が責任を持って直送致しますので、安心してお召し上がりいただけます！